سؤال:ما هي أنواع المواد والكثافات المستخدمة كقطع اختبار تجارية لأجهزة الأشعة السينية؟
إجابة:تعتمد أنظمة فحص الأشعة السينية المستخدمة في تصنيع الأغذية على كثافة المنتج والملوث. الأشعة السينية هي ببساطة موجات ضوئية لا يمكننا رؤيتها. تتميز الأشعة السينية بطول موجي قصير جدًا، مما يتوافق مع طاقة عالية جدًا. عندما تخترق الأشعة السينية منتجًا غذائيًا، فإنها تفقد بعضًا من طاقتها. ستعمل المنطقة الكثيفة، مثل الملوث، على تقليل الطاقة بشكل أكبر. عندما تخرج الأشعة السينية من المنتج، تصل إلى مستشعر. ثم يحول المستشعر إشارة الطاقة إلى صورة للجزء الداخلي من المنتج الغذائي. تظهر المادة الغريبة بلون رمادي داكن وتساعد في تحديد الملوثات الغريبة، مثل الحجر في جرة المخلل في الصورة أدناه. كلما زادت كثافة الملوث، ظهر أغمق في صورة الأشعة السينية.
عند تركيب أنظمة فحص الأشعة السينية في أي مصنع، يلزم إجراء بعض الإعدادات والاختبارات الأولية للتحقق من أنواع وأحجام الملوثات التي يمكن للنظام اكتشافها. ليس من السهل إنجاز هذه المهمة دون توجيه. لذلك، ينبغي على مُصنِّع نظام الأشعة السينية توفير عينات قياسية من الملوثات، والتي تتكون عادةً من بطاقات اختبار فردية ومتعددة الكرات. تُسمى هذه البطاقات أحيانًا "بطاقات المصفوفة" لأن كل بطاقة تحتوي على مجموعة من الملوثات تتراوح من الصغيرة إلى الكبيرة، مما يُساعد بشكل خاص في تحديد حجم الملوثات التي يمكن لنظام الأشعة السينية الحالي اكتشافها بسرعة في عملية واحدة.
فيما يلي مثال على بطاقات اختبار متعددة الكرات مُستخدمة على عينة واحدة لتحديد أصغر حجم ملوث مُكتشف. بدون بطاقات الاختبار متعددة الكرات، سيضطر المُشغّلون إلى تمرير المنتج ببطاقة ملوث ذات حجم واحد حتى يجدوا البطاقة التي يُمكن اكتشافها، وهو أمر قد يستغرق وقتًا طويلاً.
الملوثات المكتشفة من اليسار إلى اليمين: 0.8 – 1.8 مم من الفولاذ المقاوم للصدأ، 0.63 – 0.71 مم من سلك الفولاذ المقاوم للصدأ، 2.5 – 4 مم من السيراميك، 2 – 4 مم من الألومنيوم، 3 – 7 من زجاج الكوارتز، 5 – 7 من تفلون PTFE، 6.77 – 7.94 من نتريل المطاط.
فيما يلي قائمة ببطاقات المصفوفة الشائعة:
نأمل أن يكون هذا قد أجاب على سؤال القارئ. هل لديك استفسارات حول بعض جوانب معدات وزن وفحص الطعام؟ أرسل لنا سؤالك وسنبذل قصارى جهدنا للإجابة عليه. بريدنا الإلكتروني:fanchitech@outlook.com
وقت النشر: ١٥ أغسطس ٢٠٢٢