أخبار

لقد كتبنا سابقًا عن ممارسات التصنيع الجيدة الحالية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، وتحليل المخاطر ، والضوابط الوقائية القائمة على المخاطر للأغذية البشرية ، ولكن هذه المقالة ستركز بشكل خاص على الأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك أغذية الحيوانات الأليفة.لاحظت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية منذ سنوات أن القانون الفيدرالي للأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل (قانون FD&C) يتطلب أن "تكون جميع الأطعمة الحيوانية ، مثل الأطعمة البشرية ، آمنة للأكل ، ويتم إنتاجها في ظل ظروف صحية ، ولا تحتوي على مواد ضارة ، ويتم تصنيفها بصدق . "

شاهد الإعلانات التجارية أو تجول في ممر أغذية الحيوانات الأليفة وستلاحظ أن أغذية الحيوانات الأليفة تأتي في جميع الأشكال - أكياس عملاقة من الطعام الجاف للكلاب ، واللحوم المكتنزة والمرق في العلب ، والأطعمة الرطبة الرطبة في أكياس معدنية للقطط ، وأكياس صغيرة من الأطعمة الجافة في الصناديق ، وأكياس الكريات للأرانب ، والتبن لشينشيلا ، وكل شيء بينهما للحيوانات الأليفة.يجب على المنتجين استخدام معدات فحص سلامة الأغذية المناسبة لكل نوع من أنواع أغذية الحيوانات الأليفة - الجافة ، والرطبة ، والسائلة ، وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى نوع العبوة.

لذلك ، عندما تطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عدم احتواء الأطعمة الحيوانية على مواد ضارة ، فإن ذلك يشمل الملوثات الفيزيائية بالإضافة إلى الملوثات الميكروبية.كما هو الحال في معالجة طعام الإنسان ، فإن كل مرحلة من مراحل عملية إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة لها خطوات متعددة ، وكلها تعرض مخاطر التلوث أو مشاكل الجودة.يمكن أن تخفي المواد الخام الواردة الصخور أو الزجاج التي التقطتها الجرارات الزراعية.يمكن أن تتعطل آلات الخلط والقطع والتعبئة ويمكن أن تنكسر القطع البلاستيكية أو المعدنية وتسقط على أحزمة النقل - وفي الطعام على طول أي نقطة في العملية.يمكن لقطعة زجاجية أو شاشة شبكية مكسورة أن تسبب الكثير من الضرر المادي لحيوان أليف يلتهم وعاءًا من الطعام.

تقنيات سلامة الأغذية وجودتها

يجب على المصنّعين تطبيق تقنيات سلامة الأغذية المناسبة للمساعدة في ضمان عدم وصول المنتج الملوث إلى أرفف المتاجر.تقوم أجهزة الكشف عن المعادن للأغذية بفحص الطعام للكشف عن التلوث المعدني غير المرغوب فيه وإزالة أي عبوات ملوثة من العملية.أحدث أجهزة الكشف عن المعادن من Fanchi-tech قادرة على مسح ما يصل إلى ثلاثة ترددات يختارها المستخدم تعمل في وقت واحد ، مما يوفر أحد أعلى احتمالات العثور على الملوثات المعدنية الحديدية وغير الحديدية والفولاذ المقاوم للصدأ.تكتشف أنظمة فحص الأغذية بأشعة X-ray الملوثات المعدنية وغير المعدنية للأجسام الغريبة - مثل الأحجار والعظام المتكلسة - ويمكن استخدامها مع العلب والرقائق المعدنية.تجمع أنظمة الكومبو بين التقنيات لتوفير مساحة في المصنع وتوفير فحوصات الجودة والسلامة.

بالإضافة إلى ذلك ، مثل الطعام المقدم للبشر ، يتم أيضًا تنظيم وضع ملصقات على أغذية الحيوانات الأليفة.تتطلب لوائح إدارة الغذاء والدواء الحالية "تحديدًا مناسبًا للمنتج ، وبيان الكمية الصافية ، واسم ومكان عمل الشركة المصنعة أو الموزع ، والقائمة المناسبة لجميع المكونات في المنتج من الأكثر إلى الأقل ، على أساس الوزن.تفرض بعض الدول أيضًا لوائح وضع العلامات الخاصة بها.تستند العديد من هذه اللوائح إلى نموذج مقدم من جمعية مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكية (AAFCO) ".

يجب على المرء الانتباه إلى "سرد جميع المكونات في المنتج من الأكثر إلى الأقل ، على أساس الوزن".إذا كان الوزن خاطئًا لأن العبوة كانت مليئة أو ناقصة ، فستكون معلومات المغذيات خاطئة أيضًا.تزن أنظمة تدقيق الوزن كل عبوة تمر عبرها ، للمساعدة في ضمان تلبية المنتجات للأوزان المُعلن عنها ومساعدة المصانع على تحسين كفاءة الإنتاج ، ويتم رفض المنتجات ذات الوزن المنخفض / الزائد.

بالإضافة إلى ذلك ، مثل الطعام المقدم للبشر ، يتم أيضًا تنظيم وضع ملصقات على أغذية الحيوانات الأليفة.تتطلب لوائح إدارة الغذاء والدواء الحالية "تحديدًا مناسبًا للمنتج ، وبيان الكمية الصافية ، واسم ومكان عمل الشركة المصنعة أو الموزع ، والقائمة المناسبة لجميع المكونات في المنتج من الأكثر إلى الأقل ، على أساس الوزن.تفرض بعض الدول أيضًا لوائح وضع العلامات الخاصة بها.تستند العديد من هذه اللوائح إلى نموذج مقدم من جمعية مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكية (AAFCO) ".

يجب على المرء الانتباه إلى "سرد جميع المكونات في المنتج من الأكثر إلى الأقل ، على أساس الوزن".إذا كان الوزن خاطئًا لأن العبوة كانت مليئة أو ناقصة ، فستكون معلومات المغذيات خاطئة أيضًا.تزن أنظمة تدقيق الوزن كل عبوة تمر عبرها ، للمساعدة في ضمان تلبية المنتجات للأوزان المُعلن عنها ومساعدة المصانع على تحسين كفاءة الإنتاج ، ويتم رفض المنتجات ذات الوزن المنخفض / الزائد.